Počas piatkovej obedňajšej špičky boli v reštaurácii The Grill, turistickej pasci v New Yorku, ktorá obsluhuje tisíce zákazníkov, z pokladne ukradnuté peniaze a všetci zamestnanci sú vypočúvaní. Väčšina z nich sú nelegálni prisťahovalci, ktorí sa snažia udržať si svoju prácu, jediné legitímne miesto na svete, a zároveň pripravujú nekonečné množstvo jedál a usilujú sa držať krok s neustálym prílevom objednávok. Jedným z kuchárov je Pedro, mladý Mexičan, ktorý hľadá v živote viac, než mu ponúka jeho práca. Je to rojko a problémový človek a je zamilovaný do Julie, americkej čašníčky, ktorá nemôže mať vzťah s cudzincom bez dokladov. Rašíd, majiteľ reštaurácie, Pedrovi sľúbi, že mu pomôže doklady získať. Keď však Pedra obvinia z krádeže a navyše zistí, že Julia podstúpila potrat, stratí hlavu a spácha čin, ktorý prevádzku v kuchyni raz a navždy zastaví.
Film nakrútený podľa slávnej hry Arnolda Weskera je tragikomickou poctou neviditeľným ľuďom, ktorí pripravujú naše jedlo.
Na Slovensku bola hra uvedení v roku 2011 v Štúdiu Divadla Andreja Bagara v Nitre pod názvom Kuchyňa.